Rhabarber Blechkuchen

Rezepte zum Nachkochen

ca. 6- 8 Stangen Rhabarber schälen

in 2 cm Stücke schneiden, mit etwas Kristallzucker durchmischen

 

Ofen auf 140 Grad vorheizen

 

300 g weiche Butter mit

300 g Staubzucker schaumig rühren

6 Eier dazu

375 g Mehl

75 g Haselnüsse gemahlen dazu

 

Zitrone, Salz, Rum, Vanillezucker unterrühren

auf Blech verteilen mit Rhabarberstücke belegen

140 Grad, ca 35- 40 min backen

 

Wir wünschen euch gutes Gelingen :-)
... und es sei gesagt, ihr wisst ja wo es gerade frischen Rhabarberkuchen gibt!