Sowas von Wild, Wald, Wiese und See...

wie wär es mit einem Glas Uhudler`Frizzante, Weingut Kröll…

oder 1/8 Kronprinz Rudolf Apfelwein Weinhof Brunner


Cremesuppe vom steirischen Muskatkürbis

Gebackene Blunz´n Radl, Kürbis, Sauerkraut 


Mondsee Reinanken, Seeforellenfilet und Kürbisrisotto

Hirschkalbsbrat`l dazu Kürbiskraut & Serviettenknödl

Gebratenes Rehschnitzerl mit Wacholderjus, Blaukraut und Schupfnudeln 

Rosa gebratene Entenbrust, Blaukraut & Erdäpfellaibchen


 Hausgemachte Zwetschgenknödel mit Röster

Oma`s Apfelradl & Vanilleeis

 Bayrische creme mit Tonka Bohne, Abersee à Schafkaseis, „Sesam & Dirndl“

Änderungen vorbehalten.

Wochenkarte im September

wie wär es mit einem Glas Uhudler`Frizzante, Weingut Kröll…


 „Vitello tonnato“  

Zucchini- Eierschwammerlsalat
karamelisiertem Goaskas vom Leit`n Bauer  

Cremesuppe vom steirischen Muskatkürbis


Hausgemachte Erdäpfel- Kürbiswuzerl, Kirschtomaten & Kernöl

Mondsee Bachsaibling, Erdäpfel &Blattsalat

Filetsteak vom Pferd
Pfefferrahm, Grillgemüse, Süßkartoffel Pommes frites

Gulasch vom Pferd
Semmelknödl & Essiggurkerl


Hausgemachte Zwetschgenknödel mit Marillenröster

3erlei Sorbet am Brett

Beeren - creme brulee & Marilleneis

Änderungen vorbehalten.

Wochenkarte im August

wie wär es mit einem Glas Uhudler`Frizzante, Weingut Kröll…


 „Vitello tonnato“ & gebackener Kalbskopf

Avocadosalat mit karamellisiertem Goaskas vom Leit`n Bauer

Eierschwammerlsuppe mit Buttermilch


Quinoa - Topfenlaibchen, Kirschtomaten, Steinpilzrahm

Eierschwammerl in der Rahmsauce mit Semmelknödl

Mondsee Wildfang Reinanke, Erdäpfel &Blattsalat 

Filetsteak vom Pferd
Pfefferrahm, Grillgemüse, Süßkartoffel Pommes frites 

„Wilderer Pfandl“ Hirschragout, Schwammerl, Preiselbeeren & Knödl 

Salzburger Toast mit Schweinefilet, Cocktailsauce, Salatbouquet 

Zwiebelrostbraten aus der Beiried, Erdäpfelwuzerl


Marillen- Lavendel Creme brulee & Himbeersorbet

Hausgemachte Marillenknödel mit seinem Röster

 süße Brettljaus´n
lass Dich überraschen…

Änderungen vorbehalten.