ca. 6- 8 Stangen Rhabarber schälen
in 2 cm Stücke schneiden, mit etwas Kristallzucker durchmischen
Ofen auf 140 Grad vorheizen
300 g weiche Butter mit
300 g Staubzucker schaumig rühren
6 Eier dazu
375 g Mehl
75 g Haselnüsse gemahlen dazu
Zitrone, Salz, Rum, Vanillezucker unterrühren
auf Blech verteilen mit Rhabarberstücke belegen
140 Grad, ca 35- 40 min backen
Wir wünschen euch gutes Gelingen :-)
... und es sei gesagt, ihr wisst ja wo es gerade frischen Rhabarberkuchen gibt!
