Speisekarte vom Wiesenhof
JEDEN MONTAG
Ripperl
JEDEN DONNERSTAG
Ofenfrisches Bratl
mit Knödl & Krautsalat
JEDEN SONNTAG
Backhenderltag
ZUM ANFANGEN ...
Gesurte Schweinshaxerlsulz mit Mostessig, Kernöl & Brot
Carpaccio vom BIO-Rind mit Rucola und Parmesan
Karamellisierter Ziegenkäse vom Leitnbauer mit Salat und eingelegten Radieschen
"Caesar Salad" mit gebratenen Putenstreifen, Parmesan und Croutons
Bunter Salatteller I Beilagensalat
Knoblauchstangerl frisch aus dem Ofen
AUS DEM SUPPENTOPF ...
Kräfitge Rindsuppe mit Frittaten
Kräftige Rindsuppe mit gebackenem Leberknödl
Kaspreßknödl in der Rindsuppe
Knoblauchuppe
Gemüse - Currysuppe
OAFOCH OBA GUAT ...
Beuscherl mit Semmelknödl
Unsere Erdäpfelknödl mit Spinat und Schafskas gefüllt dazu Blattsalat und braune Butter
Kasspatzn mit & Blattsalat
Selbstgedrehte Nudeln mit Tomaten, Mozzarella und Kräuter
Salzburger Bierfleisch mit Spätzle (geschmortes Rindfleisch mit Wurzelwerk)
GEGRILLTES ...
Wiesenhof Grillteller mit Gemüse & Pommes frites
Huftsteak vom Bio Rind mit Kräuterbutter, Pommes frites & Gemüse
Wolfgangsee-Saibling im Ganzen gebraten mit Kräutererdäpfel & Blattsalat
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Kräutererdäpfel & Blattsalat
BOCHANS ...
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites & Salat
Cordon bleu mit Reis & Preiselbeeren
Gebackenes Putenschnitzel mit Erdäpfel & gemischtem Salat
"Steirer Salat" Hendlbrust - Blattsalate mit Kernöl und Kernen
In Kürbiskernen gebackene Hendlbrust mit Reis, Salat & Preiselbeeren
ZUM AUFHEARN ...
Zwei Stück Marillen- oder Preiselbeerpalatschinken
Ein Stück Eispalatschinken Vanilleeis, Schlagobers und Schokoladensauce
Topfen- Nougatknödl mit Zwetschkenröster
Schokoladen creme bûlee mit Schafmilcheis vom Stoffbauer
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
"3erlei Sorbet vom Brett"
ZUR JAUSN ...
Frankfurter Würstel mit Senf, Kren und Brot
Essigwurst mit Brot
Unsere Haussulz mit Kernöl und Brot
Rindfleischsalat mit Gurkerl & Co
Abersee'a Speckbrot mit Kren
Schinken-Käsetoast mit oder ohne Salat
FÜR UNSERE KLEINEN ...
Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes frites
Grillwürstel mit Pommes frites
Kleines Hendlschnitzel gebacken mit Reis
Semmelknödl mit Rahmsauce
Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Erdäpfel und Gemüse
Änderungen vorbehalten.