Silvestermenü ab 19.30

"Stundenei" Blattspinat, Trüffel Espuma

Klare Tomatenessenz mit Butternockerl

Scheiben vom rosa bebratenen BIO Flanksteak Birnen Erdäpfelgratin, Brokkoli

Tobleronemousse & Mangocoulis

_{Preis pro Person € 48,-}

Zum Anfangen

Beef tatare vom Ox , eingelegter Radieschen, getrockneter Dotter & Toast

Schweinshaxerlsülze mit Zwiebel und Kernöl

Überbackene Schnecken, Knoblauchbaguette

Beilagensalat

Knoblauchstangerl

Kräftige Rindsuppe mit Kräuterfrittaten

Kaspreßknödelsuppe

Knoblauchrahmsuppe

Hauptspeisen

Backhendlsalat mit Kernöl

Rumpsteak vom Bio Rind, gegrilltes Gemüse, Pommes frites

Geschmorte Rinderroulade mit Erdäpfel-Selleriepüree, Erbsenschoten

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Erdäpfel, Preiselbeeren

"Cordon bleu" mit Reis, Preiselbeeren

In Kürbiskenen gebackene Hendlbrust mit Reis und Preiselbeeren

"Wiesenhof Grillteller" mit Gemüse und Pommes frites

Rote Rübenrisotto, Saibling in Buchweizen gebraten, junger Spinat

"Unsere Erdäpfelknödl" gefüllt mit Spinat & Schafkas, braune Butter, Blattsalat

"Einbrennte Linsen " mit Mango & Chili, Semmelknödl

"Süßes…"

Orangen-creme-brulee mit Kardamoneis

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Eispalatschinken, Mandeln, Schlagobers, Schokosoße

Topfen- Nougatknöderl auf Zwetschkenröster

Eisl Eis im Glas: Cookies Karamel, Gesalzener Dachstein

Für unsere Kleinen

Kleines Wiener Schnitzerl mit Pommes frites

Grillwürstl mit Pommes frites

Semmelknödel in der Rahmsoße

Zur Jause...

Haussülze mit Zwiebel, Kernöl und Brot

Schinken-Käsetoast mit Salat

Jeden Donnerstag - Ofenfrisches Bratl

Jeden Sonntag - Backhenderl mit Erdäpfel-Gurkensalat

Änderungen vorbehalten.