Zum Anfangen

Marinierter Spargel, gebeizter Saibling

Beef Tatar vom Ox , eingelegter Radieschen, getrockneter Dotter & Hausbrot

Hausgemachte Sulz mit Kernölmarinade, rote Zwiebeln , Brotcroutons

Bunter Salatteller

Knoblauchstangerl

Kräftige Rindsuppe mit Kräuterfrittaten

Kaspreßknödelsuppe

Spargelcremesuppe mit Bärlauchprofiteroles

Hauptspeisen

Filetsteak vom Pferd, gebratener Spargel , Pommes frites und Pfeffersauce

Backhendlsalat mit Kernöl

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites, Preiselbeeren

"Cordon bleu" mit Reis, Preiselbeeren

In Kürbiskenen gebackene Hendlbrust mit Reis und Preiselbeeren

"Wiesenhof Grillteller" mit Gemüse und Pommes frites

Saiblingsfilet in Buchweizen gebraten auf Gerstl-Gemüserisotto , Liebstöcklöl

"Unsere Erdäpfelknödl" gefüllt mit Spinat & Schafkas, braune Butter, Blattsalat

Gerstlrisotto mit Wurzlwerk und karamellisiertem Aberseea Schafkäse

Salzburger Bierfleisch mit Wurzlwerk, Kräuterspätzle

Kalbsrahmbeuscherl mit Semmelknödl

aktuelle Tagesgerichte an der Tafel beim Eingang...

"Süßes…"

"G´stockter Vanillerahm mit Erdbeeren und Passionsfrucht

Topfen - Nougatknödel mit Zwetschkenröster

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Eispalatschinken, Mandeln, Schlagobers, Schokosoße

Topfen- Nougatknöderl auf Zwetschkenröster

Eisl Eis im Glas: Mango-Passionsfrucht, Gesalzener Dachstein

Für unsere Kleinen

Kleines Wiener Schnitzerl mit Pommes frites

Grillwürstl mit Pommes frites

Kleines Gebackenes Hendlschnitzel mit Basmatireis

Semmelknödel oder Spätzle in Rahmsoße

Gebratenes Saiblingsfilet mit Gemüse und Erdäpfeln

Zur Jause...

Hausgemachte Sulz mit Kernölmarinade, rote Zwiebeln , Brotcroutons

Schinken-Käsetoast mit Salat

Essigwurst

Frankfurter Würstel mit Senf, Kren und Hausbrot

Jeden Donnerstag - Ofenfrisches Bratl

Jeden Sonntag - Backhenderl mit Erdäpfel-Gurkensalat

Änderungen vorbehalten.